Советы от ресторана ВареникиТУТ: правильное питание весной!

Несмотря на то, что зима 2012 в Украине началась достаточно оптимистично, радуя плюсовой температурой, февраль все таки напоминал нам о том, что он зима! И как бы тепло в эти морозы мы не одевались, наш организм все равно настойчиво требовал топлива для обогрева. Именно этим топливом стал жирок, который активно накопился на бедрах и животике. И вот, в преддверье весны, каждый второй поставил себе цель: сбросить лишние килограммы.
Как бы сильно вам сейчас не хотелось заняться собой и сесть на жесткую диету – делать этого все же не стоит! Организм, ослабленный после холодной зимы и лишенный витаминов ещё совсем не готов к таким подвигом. Реакция на жесткую диету может стать совершенно непредсказуемой.
Врачи-диетологи советуют обратить внимание, на то как мы питаемся. Вот несколько несложных правил здорового питания:
1.    Питайтесь в одно и тоже время. По мнению большинства специалистов 4-х разовое питание является идеальным. Благодаря такому режиму организм оптимально усваивает все полезные вещества и витамины.
2.    Продукты содержащие большое количество белка (мясо, рыба, бобовые) лучше употреблять в первой половине дня. Это улучшает деятельность центральной нервной системы. Перед сном лучше употреблять кисломолочные продукты, а так же фрукты и овощи. Такая пища не перегружает пищеварительные органы и это благоприятно скажется на вашем сне.
3.    В магазине обращайте внимание на состав продукта, а так же на его срок годности. Некачественная пища является причиной многих заболеваний, а ожирение является их следствием. На сегодняшний день продукты, в состав которых не входят вредные элементы стоят на порядок дороже своих некачественных аналогов. Обратите внимание на состав обычной горчицы, сейчас она редко имеет в своем составе горчичный порошок. Возможно легче приготовить её самостоятельно?
4.    Вводите в свой рацион сезонные фрукты и овощи. Согласитесь, нецелесообразно кушать огурцы и помидоры ранней весной, они не несут никакой пользы. Вспомните о таком замечательно продукте как квашенная капуста. Она содержит невероятное количество витаминов, которые так необходимы нашему ослабленному организму. Кроме того, врачами доказано, что квашенная капуста способна предотвращает простудные заболевания. Если же вы не запаслись квашенной капустой, то приходите покушать в ресторан ВареникиТУТ, здесь она очень вкусная и полезная.
5.    И самое важное правило, которое возможно не имеет отношения к питанию, но существенно влияет на пищеварение: ограничьте себя от стресса и старайтесь побольше улыбаться!
Ресторан Быстрого питания Вареники ТУТ желает вам всегда оставаться бодрыми и здоровыми!

Плюсы ресторанов быстрого питания(фаст фудов)

Когда пытаешься найти в интернете информацию о полезности ресторанов быстрого питания, то сразу понимаешь, что практически все настроены против этого явления. Конечно же долго гадать почему так произошло не приходится. Виной тому сами производители продуктов быстрого питания, пища фаст фуд чаще всего содержит в себе больше вредных химических добавок, чем самих продуктов. Почему когда готовишь бутерброд дома из домашних продуктов он никогда не получается таким же вкусным, как в бистро через дорогу?

Кроме того, если мы едим в ресторане быстрого питания, то нужно есть быстро. Почему? Ведь всех мама учила пережевывать медленно и неспешно, наши зубы природа придумала не просто так, это один из органов пищеварения, который берет такое же активное участие в процессе переработки пищи как и желудок.

Давайте разберемся в этом вопросе более подробно. Во-первых: фаст фуды именуют ресторанами быстрого питания не потому что в них нужно есть быстро, а потому что на подачу такой продукции тратится минимум времени. Если бы вы готовили пищу дома самостоятельно, то непосредственно на обед у вас оставалось бы гораздо меньше времени. В ресторанах быстрого питания все блюда обычно готовы заранее, поэтому у поваров нет возможности предложить вам такое же широкое и объемное меню как в обычных ресторанах. За счет того, что рестораны быстрого питания успевают обслужить в день больше посетителей, чем обычные рестораны, блюда в них долго не задерживаются, следовательно шансов отравится испорченной едой гораздо меньше.

На счет вредности продуктов фаст фуд тоже можно поспорить. Каждый день мода меняется, она так же вносит свои корректировки в наш образ жизни. Когда первые заведения фаст фудов только появились в странах СНГ было модно в них есть и никто сильно не задумывался относительно их вредности. Сегодня вошло в моду правильное питания, а следовательно появились заведения быстрого питания, которые предлагают полезную пищу.

Так же стоит отметить, что в ресторанах быстрого питания цены намного ниже чем в обычных ресторанах. Это компенсируется тем, что в таких ресторанах практикуется самообслуживание. Благодаря этому, люди, которые привыкли обедать в офисе бутербродами, могут себе позволить пообедать в ресторанах быстрого питания и не вредить своему здоровью.

Плюсы (фаст фуда)ресторана быстрого питания Вареники ТУТ:

— здоровая пища из органических продуктов;

— всегда только свежая продукция;

— не используются вредные для здоровья химические добавки;

— вкусно;

— невысокие цены;

— приятная атмосфера;

— возможность воспользоваться Wi-Fi во всех ресторанах Вареники ТУТ;

— время, затрачиваемое на подачу еды сводится к нулю;

— не используется вредная пластиковая посуда;

— удобная система расчета посетителя не создает очередей.

Экскурсия по ресторану Вареники ТУТ

Старший повар ресторана Вареники ТУТ провел для нас экскурсию по заведению, для того, что бы каждый посетитель блога Вареники ТУТ смог увидеть работу ресторана быстрого питания изнутри.

Именно так варят Вареники ТУТ

Мысленно представляя себе кухню ресторана быстрого питания сразу вырисовываешь образ  душного помещения с большими кастрюлями, из которых сильным потоком идет пар, шкварчит горячее масло, все бегают и суетятся.  Кухня ресторана Вареники ТУТ совершенно другая, никто не спешит, каждый спокойно выполняет свою работу. Больше всего понравился тот факт, что кухня была идеально чистой, даже не смотря на то, что никто не был предупрежден о такого рода шпионаже.

Рулеты из баклажана

Вареники варятся в маленьких формах, которые чем то напоминают фритюрницы, только не с маслом, а с водой. Самая большая кастрюля на кухне не дышала паром, в ней плавали кружочки с апельсинами и лимонами, ведь именно так создается популярный лимонад  Вареники ТУТ.

Каждый, кто бывал в ресторанах сети Вареники ТУТ обязательно отметит какой там дружелюбный персонал. Ты только зашел, а тебе уже

со всех сторон улыбаются и предлагают попробовать вареники. Например, девушка Мария, лучший работник месяца всегда готова рассказать о блюд

Мария, лучший работник месяца

е любую интересующую вас информацию. Это очень удобно, не нужно никого искать, как это часто бывает в заведениях быстрого питания. Просто здорово, что здесь можно попробовать вкуснейшие закуски, которые часто ставят на стол в современном украинском доме, особенно на праздники. Маринованные грибы, сало, ветчина, квашенные помидоры, огурцы и капуста, рулеты из баклажанов. Пройти мимо такого изобилия просто невозможно, создается впечатление, что сегодня какой то праздник и можно кушать все чего душа пожелает. А главное, что все в ресторане имеет одну цену: 9 грн.

Ассортимент ресторана Вареники ТУТ

После того как вы уже определились с выбором, отправляетесь на кассу, где вы оплачиваете свой сегодняшний обед или ужин. Девчонки на кассе очень улыбчивые и приветливые, быстро все посчитают и не заставят долго ждать.

Персонал ресторана Вареники ТУТ

Кстати, не забывайте о мороженом! Оно здесь особенное, в него можно добавлять самые разные наполнители: орехи, джемы, шоколад, цветные конфеты и много других сладостей. Приходите в рестораны быстрого питания Вареники ТУТ и убедитесь во всем лично.

История о том, как появились первые Фаст Фуды?

"Фаст фуд" в Древнем Риме

Большинство людей уверенны, что именно в Америке к 20 веку появились фаст фуды, но это не совсем так. Заведения типа фаст фуд или быстрого питания впервые появились в Древнем Риме и назывались такие заведения термополиумы. В то время фаст фуд представлял собой закусочные базары, где предлагались различные кушанья: горячий хлеб, мясо, горошек, самая разнообразная выпечка. Такая еда пользовалась огромной популярностью, особенно благодаря своей невысокой цене. В древних фаст фудах готовили блюда, аналогичные современным, например говяжью лепешку с орехами всегда ели с хлебом, получался почти гамбургер. Или дрожжевая лепешка, смазанная оливковым маслом. Она использовалась как тарелка, на неё накладывали разные вкусности. Возможно именно это блюдо стало прототипом первой пиццы. Вот только вареники такие вкусные, как в ресторане быстрого питания Вареники ТУТ, древние римляне не готовили.

Именно римляне придумали такую услугу, как доставка еды на дом, только встает вопрос, что служило средством связи? Тем не менее бедные римляне, которые не имели кухонь, могли себе позволить питаться только в таких заведениях быстрого питания. Поэтому в Древнем Риме такая еда считалась пищей бедняков. В Помпеях было найдено около 89 термополиумов, некоторые из них ещё неплохо сохранились.

В истории соседки России «фаст фуд» так же был популярен всегда. На улицах городов часто продавали сладости, пироги и блины. Так же широкое развитие приобрел и общепит: заезжие дворы и харчевни.

Раньше фаст фуд не считался вредной пищей, например, в том же Древнем Риме среднестатистический житель питался в фаст фуде чаще, чем современный житель мегаполиса. Сейчас ситуация другая, практически вся пища в ресторанах быстрого питания является вредной. Исключения составляют только некоторые заведения, например фаст фуд здорового питания Вареники ТУТ.

Современный фаст фуд, такой, каким мы привыкли его видеть впервые появился в 1920-ые годы в США, первыми стали A&W Root Beer и White Castle. Именно White Castle научила американцев есть гамбургеры. Еда была вкусной и дешевой, а больше от неё ничего не требовалось, особенно тогда воВремена Великой Депрессии и Второй Мировой войны.

Уже тогда возникали сомнения относительно полезности такой еды и предприимчивый хозяин сети Билли Инграм придумал хитрую рекламную кампанию: двое молодых людей за небольшую плату каждый день приходили в White Castle в белых халатах и заказывали гамбургеры. Посетители принимали их за врачей и успокаивались. Ведь если даже врачи здесь едят, значит пища абсолютно безопасна.

Интервью со старшим поваром ресторана быстрого питания Вареники ТУТ в Киеве!

Тот, кто уже бывал в сети ресторанов Вареники ТУТ обязательно отметит насколько вкусно там готовят. Заходишь туда и просто глаза разбегаются от вида всех этих вкусностей. Здесь тебе и вареники с самой разнообразной начинкой и капуста квашенная и грибочки какие душа пожелает и сало вкуснейшее, настоящее, украинское.

Конечно же приятная атмосфера, всегда улыбчивый и готовый помочь персонал – это огромный плюс ресторана быстрого питания Вареники ТУТ, но все же успех его в первую очередь зависит от старшего повара, на плечи которого возложена вся ответственность. Старший повар ресторана Вареники ТУТ в Киеве в ТЦ Sky Mall, Тимофей — симпатичный парень с искренней и добродушной улыбкой. Он с радостью согласился ответить на некоторые вопросы о Варениках ТУТ.

Тимофей, какое блюдо ваше самое любимое в ресторане Вареники ТУТ, и что бы Вы посоветовали посетителям, которые ни разу не были в ресторане?

Я люблю все вареники, но больше всего с картошкой и капустой. Особенно если заправить их жареным лучком, он отлично подчеркивает  и дополняет их вкус.

Тимофей, старший повар ресторана Вареники ТУТ

Что вы посоветуете людям, которые не любят лук?

Тогда заправьте вареники сметаной, она украсит вкус блюда, раскроет его. Вообще я не понимаю людей, которые едят вареники в сухомятку, ведь это уже неполноценное блюдо. Конечно, если в вареники добавлять разного рода химические добавки для усиления вкуса, то можно обойтись и без лука и без сметаны, но в нашем ресторане это не принято, мы стремимся делать не только вкусные блюда, но и полезные.

Кстати, действительно ли блюда в ресторане Вареники ТУТ такие полезные?

Посудите сами, для приготовления блюд используются только органические овощи, химических добавок мы не используем, к вечеру все остатки утилизируются, мы ничего долго не храним и подаем на стол все только самое свежее, вы всегда получаете максимум витаминов. Более того, украинская кухня более привычная для нашего организма чем любая другая.

Есть ли у ресторана Вареники ТУТ планы расширить свой ассортимент вареников?

Да, такие планы действительно существуют. Например во Львове я был на дегустации вареников с гречкой и печенкой, которые планируют ввести в меню. Если честно, вареников вкуснее я не ел. И я рассчитываю, что в будущем у наших клиентов так же появится возможность попробовать их.

Многие хозяйки, которые дома самостоятельно готовят вареники жалуются на то, что не всегда находят золотую середину, вареники получаются или не доваренными или переваренными. У вас не бывает такой проблемы?

Я бы им посоветовал баловать свою семью варениками почаще, все приходит с опытом. Ведь опытного повара такая проблема не постигнет. Лично я всегда определяю на глаз, и пока проблем не возникало.

С варениками все понятно, расскажите чем вы балуете своих посетителей на первое?

Мы стараемся фантазировать с супами, но пока для себя отметили, что наибольшим успехом пользуется именно овощной крем-суп. Овощи для него поджариваются так, что бы они не успели потерять ни свой цвет, ни свой запас витаминов. Поэтому получается своеобразный витаминный коктейль.

По убеждению многих посетителей ресторанов быстрого питания, именно в крем-супах «маскируют» пропавшие овощи, непригодные для употребления!

Да, я слышал такие упреки и от наших клиентов! Конечно, слухи просто так не появляются, может где то и есть такая практика. Мы таким не занимаемся, да и сотворить такое у нас просто не выйдет, как минимум потому, что наша кухня отделена от общего зала стеклянной перегородкой и любой желающий может наблюдать за процессом приготовления. Кстати овощной суп настолько популярен, что овощи даже не успевают портиться (смееться).

А по-моему, самый популярный после вареников у вас лимонад. За все время нашего общения ещё не один посетитель не вышел без лимонада!

Да, лимонад действительно получается вкусный. Для его приготовления мы используем свежие апельсины и лимоны, и он выходит таким каким должен быть настоящий лимонад. Кстати очень хорошо утоляет жажду!

Константин, повар ресторана Вареники ТУТ

 Возникают ли сложности на кухне? Как вы с ними справляетесь?

Вообще серьезных проблем не бывает, если каждый знает свое дело и во время все выполняет. Но однажды таки случилась форс-мажорная ситуация, когда один за другим начал заболевать персонал. Было не до шуток. Тем не менее те ребята, которые остались со мной стали для меня настоящей опорой. Например, молодой, но тем не менее перспективный повар Константин просто спас меня в тот момент. Я уверен в этом человеке и всегда могу поручить ему любую, даже самую сложною работу. Вообще, хороший сплоченный коллектив – это всегда залог успеха!

А вообще, если бы Вы, Тимофей, не были бы работником ресторана быстрого питания Вареники ТУТ, то что бы вас привлекло как обычного посетителя?

Мне очень импонирует то, что заходя в ресторан ты ни от кого не зависишь, берешь тарелку и идешь накладывать то, чего тебе хочется и сколько хочется, и никто тебе не скажет, что в этой порции сметана не предусмотрена. Ну нравится тебе дополнять вареники с вишней жареным луком – это твое личное дело. Никого не нужно просить что-то тебе подать и ты можешь отказаться в последний момент если передумал. Это отличная возможность сэкономить свое время.

Вареники и пельмени в детском меню

В большинстве своем  дети любят и вареники и пельмени, они готовы поедать эти блюда с утра до вечера. Забавные истории о том, как ребенок достает начинку из пельмешки или вареника, отдает её папе и съедает только тесто знают все, в детстве многие из нас делали тоже самое. Но даже такая странная любовь все же остается любовью.

Процесс приготовления этих блюд достаточно трудоемкий и родители чаще всего покупают полуфабрикаты. О том насколько это может быть вредно не только для здоровья малыша, но и родителей можно почитать здесь.

Если же вы решили накормить ребенка домашними варениками или пельменями, то так же стоит обратить внимание на ряд факторов. Эти вкуснейшие блюда содержат в себе белки, жиры и углеводы, которые необходимы подрастающему организму. Но если их готовить из  «магазинного» фарша и теста, нет никакой гарантии, что вареники принесут пользу, а не вред. Не хотите готовить фарш самостоятельно и решили купить его в магазине, то обратите внимание на состав. Сейчас многие производители предлагают фарш как с разнообразными добавками, улучшающими вкус блюда, так и без них. Конечно же не стоит говорить о том, какой продукт подходит в нашем случае.

Самостоятельно приготовили начинку, картошечка, капустка, мясо или сладкая ягода, ну просто пальчики оближешь. С любовью замесили тесто,  добавили самых свежих продуктов и качественной муки, налепили, сварили, но и здесь все проблемы не закончились. И дети и родители часто не представляют жизни без майонезов, кетчупов, уксуса или сметаны. Это продукты с высоким содержанием экстрактивных веществ и жиров могут отрицательно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта. Для ребенка отлично подойдет бульон, образовавшийся после варки вареников. Именно он способен стимулировать работу желудочно-кишечного тракта и поспособствовать перевариванию пищи. Если в варениках есть овощи, то это только поспособствует перевариванию и повысит содержание витаминов и микроэлементов в продуктах.

Тем не менее ни пельмени, ни вареники не должны составлять основной рацион малыша, подрастающий организм нуждается в разных витаминах, а один продукт не может быть источником всех необходимых элементов. Вареники и пельмени все же остаются тяжелым блюдом, поэтому не желательно злоупотреблять ими в вечернее время.

Ресторан Вареники ТУТ всегда накормим вас вкусными варениками из натуральных продуктов, которые принесут только пользу. Пусть ваши детки будут сильными и здоровыми!

Узнать больше о продуктах organic в ресторане Вареники ТУТ можно здесь.

Осторожно, полуфабрикаты!

Стоит ли Ваше здоровье так дешево?

Многие из нас хотя бы раз в жизни ели полуфабрикаты: разнообразные замороженные котлеты, вареники, пельмени, манты, сосиски, голубцы, блинчики, фаршированные перцы и много многое другое. Все это так легко купить, так легко приготовить, именно поэтому полуфабрикаты пользуются огромной популярностью. И несмотря на то, что уже миллион раз видели передачу по телевизору о том, что в мясные начинки часто подмешивают муку из костей или хрящи, не раз читали в журналах, что в полуфабрикатах множество вредных химических добавок, да и способ хранения и транспортировки таких продуктов остается сомнительным. Тем не менее мы продолжаем их покупать и потреблять.

Если все же Вы решили купить замороженные вареники, то обратите внимание на такие факты, что бы обезопасить себя и своих близких:

— слипшиеся, потрескавшиеся, помятые или потемневшие вареники говорят о том, что продукт поддавался заморозке не один раз;

— желтый оттенок теста – это положительный признак, который свидетельствует о том, что в тесто добавили много яиц;

— не спешите покупать очень дешевые продукты, стоит понимать, что продукты высокого качества дешево стоить не могут;

— если срок хранения превышает 180 суток, это говорит о том что при изготовлении использовалось большое количество консервантов, которые и продлевают срок годности продукции;

— в том случае, если срок хранения продукции подходит к концу, то часто устраивают распродажи, обратите на это внимание, когда в следующий раз увидите подобную акцию;

— не пренебрегайте советами производителя, если на упаковке указано, что продукт нужно варить после размораживания, то стоит прислушаться к этому совету. Тоже самое касается и времени приготовления;

В ресторане быстрого питания Вареники ТУТ Вы не найдете продуктов сомнительного производства, все варенички изготавливаются вручную, из свежих продуктов без использования консервантов. Главным плюсом ресторана Вареники ТУТ является отсутствие стенки между ресторанам и кухней, пространство разделено стеклом, для того, что бы Вы могли наблюдать за процессом приготовления своих любимых блюд. Точно так же как хозяйка дома лепит вареники, а потом кладет и в морозилку так же и в ресторане Вареники ТУТ для Вас готовят замороженные вареники, которые Вы можете взять с собой домой и приготовить самостоятельно.

И пусть всегда на Вашем столе будет изобилие и праздник!

Organic food и натуральная пища, в чем разница?

Несмотря на то, что мы живем в стране богатой черноземами и теплым солнцем, здесь, зачастую, сложно найти фрукты и овощи, которые действительно полезны для нашего организма. Еда стала бизнесом, а следовательно продавец стремиться сделать из малого большее и продать это нам по цене, которая гарантирует высокую прибыль.

Organic food от ресторана "ВареникиТУТ"

Наклейка на продуктах «Без ГМО» перестала быть популярной, теперь потребитель ищет метку ORGANIC food (органическая еда), зачастую, даже не зная, что это на самом деле. Что же означает это слово ORGANIC и в чем различие натурального продукта от органик.

Органические продукты – это нечто большее, чем просто натуральные продукты, выращенные на грядках. Они производятся с использованием методов, которые никак не связанны с современными синтетическими материалами, такими как пестициды и химические удобрения, не содержат генетически модифицированные организмы, не обрабатываются при помощи облучения, промышленных растворителей. В продукцию ORGANIC  не добавляются химические и пищевые добавки. Скот должен иметь регулярный доступ на пастбище, без рутинного применения антибиотиков или гормонов роста.

Покупая натуральную еду, выращенную на грядках, Вы все же не получаете никакой гарантии, что бабушка, которая её вырастила не использовала химических удобрений. Ведь «химия» сейчас в свободном доступе. Несмотря на то, что в Украине нет законодательства, которое бы контролировало производство ORGANIC продукции, все же крупная компания дорожит своим имиджем и клиентами, поэтому тщательно контролирует свой товар.

Цена на продукцию ORGANIC может быть в 20-25 раз выше, чем на обычную пищу, это обуславливается тем, что спрос на такой товар сейчас достаточно высок, а предложение низкое. Однако, себестоимость ORGANIC пищи значительно ниже, чем на обычную пищу, так как для её производства не нужно дополнительно использовать пестициды и химические добавки, которые так же имеют свою цену.

Мы предлагаем Вам прийти и попробовать настоящую, и полезную ORGANIC food в ресторанах «Вареники ТУТ» по самой доступной цене. Подарите праздник себе и своему организму!